Hace años que la ganadería ecológica dejó de ser una opción marginal. Hoy es una alternativa real dentro del sector agrario español, no solo como modelo de consumo, sino también como vía de transformación económica, social y ambiental. Sin embargo, los retos no han desaparecido. De hecho, se han transformado.  Gestionar ecosistemas vivos nunca ha […]

Hay proyectos que te marcan. Acompañar a José Lorenzo Arca en la transformación de su finca “A Casa do Carril”, en Lalín (Galicia), ha sido una de esas experiencias que te recuerdan por qué vale la pena lo que hacemos.  Cuando nos conocimos en 2014, la finca estaba al límite. Una producción lechera intensiva, basada […]

La agricultura y ganadería regenerativa son prácticas que van más allá de la sostenibilidad, enfocándose en restaurar la salud del suelo, mejorar la biodiversidad y reducir el impacto ambiental. Con esta guía, exploraremos cómo estos métodos pueden beneficiar tanto a productores como al medio ambiente. La agricultura y ganadería regenerativa ¿Qué significa «regenerativa» en agricultura […]

Cuando uno trabaja en contacto directo con la naturaleza, se da cuenta de que todo está conectado. No es una frase idílica, sino que es una realidad que se vive. En mi experiencia como ganadero y ahora asesor regenerativo, he aprendido que la biodiversidad no es ningún lujo ecológico, sino una necesidad básica para que […]

Nuestra historia En Cataluña (España). La educación infantil que tuve yo junto a mi hermano siempre tuvo obligaciones con el trabajo ganadero familiar. Mi padre tuvo tambo y mi abuelo ganado lanar y nosotros crecimos trabajando, más que nada, con las vacas. Hubo un hecho crucial en mi camino hacia el PRV, que ocurrió en el momento en que […]